CHEFE DE FILA

  • Período Integral
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    • Ipanema

    Accor

    Titulo da vaga de emprego: CHEFE DE FILA

    Cidade: Ipanema

    Empresa: Accor

    Descrição da vaga:

    Descrição da empresaSel d’Ipanema – mais que um beach club, um refúgio gastronômico à beira-MarCom uma decoração que destaca o uso de matérias-primas naturais em sua mobília, arquitetura, design e até mesmo no serviço, a gastronomia é, sem dúvida, a grande protagonista.Premiado como o melhor restaurante de praia da Cidade pelo Comer & Beber 2023, o Sel d’Ipanema é muito mais do que uma simples opção para refeições à beira-mar. Situado em um ambiente acolhedor e elegante, o beach club conquista não apenas pelos sabores exuberantes de sua culinária, mas também pela charmosa atmosfera que oferece aos seus visitantes.Em uma vibe da cidade mais encantadora do México – Tulum -, o Sel d’Ipanema encontrou seu próprio estilo. Com uma decoração que destaca o uso de matérias-primas naturais em sua mobília, arquitetura, design e até mesmo no serviço, o local transmite o descolado de Ipanema com o glamour do boho chic. Palha, madeira e cores áridas compõem o cenário, levando os frequentadores a uma jornada sensorial que vai além do paladar.O espaço funciona das 11h às 22h e, às sextas, sábados e domingos, conta com atrações musicais das 16h às 19h, com DJs e shows ao vivo, garantindo entretenimento e diversão para complementar a experiência gastronômica.Descrição do empregoResponsável por supervisionar a equipe de garçons e auxiliares, organizando escalas, delegando tarefas e garantindo o cumprimento dos padrões de atendimento. Atua na recepção de clientes, assegurando um serviço eficiente e na solução de problemas e reclamações. Monitora a organização do salão, promove vendas de vinhos e pratos, e coordena serviços em eventos. Treina novos colaboradores e fornece feedback contínuo à equipe. Colabora com a cozinha para garantir a agilidade dos pedidos e participa de reuniões e treinamentos. Zela pela aplicação das normas de segurança e higiene alimentar.QualificaçõesInglês Avançado;Experiência anterior na função em restaurante de luxo;Amplo conhecimento e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;Conhecimento de etiqueta à mesa e serviços.

    Accor


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