Coordenador de Produção – Leites Uht

Responsabilidades:

Responsável por coordenar, planejar e acompanhar o desenvolvimento das atividades da área de produção para fabricação de leites e derivados (leite UHT, achocolatado, creme de leite e fracionamento de leite em pó), através de:

• Orientação e gestão da equipe, supervisionando o beneficiamento, a industrialização e produção dos produtos, abrangendo as etapas de recepção da matéria-prima, pasteurização, esterilização, concentração, secagem, pulverização, envase, fracionamento e acondicionamento do produto.
• Orientar e conduzir a equipe para definição e atingimento das metas, processos e procedimentos de produção.
• Realizar o acompanhamento criterioso da produção e observância dos padrões de qualidade dos produtos, acompanhando o desenvolvimento dos trabalhos e avaliando os resultados.
• Assegurar a obtenção dos volumes de produção obedecendo a padrões de qualidade, produtividade e prazos; participar da programação de produção para o próximo período.
• Atuação na formulação das misturas ou correção de não conformidade de produtos e processos.
• Participação no desenvolvimento de novos produtos, contribuindo com informações que viabilizem o processo, avaliando lançamentos, adaptando ou criando dispositivos para a produção, etc.
• Participação do inventário anual de estoque – matérias-primas, produtos acabados, componentes químicos, etc.
• Analise e controle os indicadores de performance (KPIs) da área, assim como desenvolvimento, orientação e controle da preparação dos relatórios gerenciais.

Requisitos:

• Formação Superior Completa – em áreas relacionadas.
• Imprescindível – Experiência na função (liderança de equipes de produção e/ou planejamento de produção); experiência com produtos UHT, especialmente leite e derivados.
• Desejável experiência com maquinário SIG, conhecimentos em Segurança de Alimentos, Controle de Alergênios, Produtos Halal, NR 20 e NR 25.

Local de Trabalho: 100% presencial – Itaperuna / RJ (necessário fixar residência na cidade ou em cidades próximas ao local de trabalho).

Modelo de Trabalho: Contratação CLT. Trabalho de Segunda a Sexta – horário comercial (com disponibilidade de horário).