Copeiro – Nutrição Produção – Hospital DF Star

Requisitos:

– Formação: Ensino fundamental completo;

– Experiência na função

Atividades:

– Realizar a distribuição e reposição das refeições, assegurando a higienização, pré-preparo, transporte e armazenamento de todos os gêneros e equipamentos utilizados;

– Controlar o quantitativo de utensílios existentes no local de trabalho, de acordo com o padrão estabelecido pela Instituição, realizando conferência e registro em formulário específico;

– Realizar e manter a organização do setor, mantendo os produtos alimentícios identificados de acordo com a etapa do processo em que se encontram, respeitando as normas de vigilância sanitária;

– Realizar a coleta de amostra de todos as preparações de seu setor, de acordo com o estabelecido pelo setor de qualidade;

– Realizar a higienização (limpeza e desinfecção) de equipamentos, móveis e utensílios de seu setor;

– Higienizar, cortar e embalar frios e frutas, garantindo excelência no produto final;

– Preparar e servir alimentos para desjejum e todas as pequenas refeições, de acordo com as orientações da gestão imediata, mantendo o fluxo do serviço adequado;

– Separar as porções e distribuir as refeições servidas aos pacientes, liberadas pelo nutricionista, de acordo com as normas do órgão regulador (Agência Nacional de Vigilância Sanitária);

– Utilizar adequadamente o EPI (Equipamento de proteção Individual) em suas tarefas, garantindo a própria segurança e dos pacientes, de acordo com as normas internacionais de segurança;

– Distribuir, recolher e zelar pelos utensílios do setor.

Outras informações:

– Local de trabalho: Asa Sul

– Escala de trabalho: 12×36 das 07h às 19h, 12×36 das 19h às 07h ou 6×1 das 09h àS 15h15

– Disponibilidade para treinamento